در ویدیو استریمینگ، Demuxing یا Demultiplexing به جداکردن جریان‌های صوت و تصویر از یک فایل کانتینر مانند MP4 یا MKV اشاره دارد. فایل‌های ویدیویی در فرمت‌های کانتینری ذخیره می‌شوند که می‌توانند چندین جریان داده، از جمله ویدیو، صدا و زیرنویس را شامل شوند. هنگام استریم‌کردن ویدیو، این داده‌ها معمولاً به‌صورت یک فایل کانتینر واحد ارسال می‌شوند. demuxing توسط نرم‌افزاری به نام Demuxer انجام می‌شود که جریان‌های مختلف داده را از هم جدا کرده و به صورت فایل‌های مستقل ارائه می‌دهد. این فرآیند نقش مهمی در تحویل محتوای ویدیویی به مخاطب ایفا می‌کند، زیرا به پلیر اجازه می‌دهد به جریان‌های مجزا، مانند صدا و تصویر، دسترسی داشته باشد و آن‌ها را به‌صورت همزمان پخش کند. هماهنگی میان جریان‌های صوت و تصویر و تضمین روان بودن پخش ویدیو به کمک Demuxing امکان‌پذیر می‌شود. عکس این فرایند Multiplexing / Muxing است.